美食与习俗
2015-12-17 21:34 143
枣糕 枣糕又叫“子推饼”，北方一些处所用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高贵…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 129
推举：清明节吃鸡蛋清明吃鸡蛋，就如同端午节吃粽子、中秋吃月饼一样主要。平易近间习俗以为清明节吃个鸡蛋，一全年都有好身材。据相干专家先容，清明吃鸡蛋…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 647
“清明时节雨纷纭，路上行人欲销魂”。晚唐诗人杜牧这首到处颂扬的《清明》，诉说着怀念与哀伤。清明节是我国最主要的祭奠节日，是省墓和祭祀、追思已故亲人…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 1123
推举：清明节吃摄生桃花粥桃花粥是唐代平易近间冷食食物。以新颖之桃花瓣煮粥，至明末此俗犹存。孔尚任在《桃花扇》中就提到过：“三月三刘郎到了，联袂儿妆…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 843
推举：清明节吃韭菜合子馍“合子馍”是清明节时代人们的风味食物，风行于陕西韩城一带。清明节家家户户都要烙“合子馍”吃，作为节日的主要食物。资料：韭菜…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 820
关于谷雨节的来历，据《淮南子》记录，仓颉造字，是一件惊天动地的年夜事，黄帝于春末夏初宣布诏令，公布仓颉造字胜利，并号令全国臣平易近共习之。这一天，…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 978
传说一： 酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。四川平易近间，初冬用青菜腌渍酸菜，年夜坛贮存，随用随取，可食至来年炎天。多以酸菜合鸡、鸭…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 686
现在，像“左宗棠鸡”如许直接以湘籍人名定名、又得以普遍连续传播的湘菜百里挑一。这道菜不仅良多中国人知道，外国不少中餐馆也以“左宗棠鸡”揽客。可以说…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 924
5、菜包糍清明前夜生涯在粤北山区的南雄客家人除了省墓祭祖、怀念前辈外，还一向传播着吃“菜包糍”的传统习俗。相传，清明时节吃了黄栀子和粘米做成的包糍，…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 692
清明节吃粽子？没错，粽子不单单是在端午节食用，清明节也有吃粽子的风气。那么清明节吃粽子的由来，你懂得吗？下面小编为您先容清明节吃粽子的由来。清明节…
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2015-12-17 21:34 636
上海人清明节吃什么？1、青团上海清明节时有吃青团的风气。传统的青团制造，将糯米粉和粳米粉按比例混杂后，用开水拌和、蒸熟，打烂成面团状，参加艾青或麦苗…
2015-12-17 21:34 1088美食与习俗
福建在宋代开端，武夷山茶就已享誉境表里，今天就为大师浅谈一下福建人的吃茶品茗文化习俗。福建茶文化：“宁可百日无肉，不成一日无茶”福建人对于茶有着情…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 330
青团子清明时节，江南一带有吃青团子的风气习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，…
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2015-12-17 21:34 712
9、朴籽粿制造朴籽粿，起首将朴籽树叶和果实（核）捣烂，与年夜米舂成粉末，然后发酵再配糖，最后再用陶模子蒸或梅花模子蒸熟而成。一般朴籽粿有梅花型和桃型…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 149
春到清明必踏青，清明节时也是很多时令美食上市之时。昨天，南京风俗学者蔡博文告知记者，清明时节踏青、野餐的汗青，自古有之。古代清明节就是一个"美食节"…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 1066
冷锅鱼据说是宋代年夜文豪苏东坡发现的。 苏东坡于重庆(那时称渝州)访老友名流王道矩，王道矩请苏东坡吃饭，在一江舫上盘算吃暖锅。 那时一般的暖锅是…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 465
4、河蚌豆腐汤在南京清明时节，还有一道鲜美的美食就是河蚌豆腐汤。清明前后，外出祭扫踏青是传统。这个季候最著名的河鲜当属刀鱼、鲥鱼、河豚鱼，惋惜这三种…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 1126
三***是有名的四川小吃，重要由糯米制成，因为在抛扔糯米团时，三***如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三***”。吃时配以“老鹰茶”，别有风…
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2015-12-17 21:34 1025
豆汁 提起北京小吃，起首让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那如同泔水般的气息使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 878
谁说川菜就必定得走辛辣浓油的路线，事实证实很多不辣的川菜诸如白油豆腐、老妈蹄花、东坡肘子等反倒走上了更多人的宴席。此中最具有模范感化确当属四川传统…
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2015-12-17 21:34 426
龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州处所特点的名菜。 龙井，原名龙泓。据说远在三国时就被人发明，泉水从石洞中汩汩流出…
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2015-12-17 21:34 494
贵州各族因为地处高原，山高谷深，天气变更年夜，加之劳动前提艰难，各族群众热忱好客，所以好喝酒。贵州各族农村，曩昔几乎每户城市酿制低度米酒，平易近间…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 417
“燕子来时春社，梨花落伍清明。”踏着春天的节拍，4月5日(三月初三)我国又将迎来一个主要的传统节日——清明节。清明节距今已有2500多年的汗青，习俗是丰盛…
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2015-12-17 21:34 413
春分习俗吃什么？1、春菜旧日四邑（此刻加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，村夫称之为“春…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 641
中秋节要吃月饼，清明节也有属于本身的骨气美食，鸡蛋就是此中的一种。那么清明节为什么吃鸡蛋呢？下面小编为您先容清明节为什么吃鸡蛋，这些由来必定要明白…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 751
在平易近以食为天的中国，《舌尖上的中国》热播几乎是必定的工作。说到吃，万千中华吃货城市为我国积厚流光的饮食文化引认为豪，趁便鄙夷一下那些只会吃生菜…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 561
套四宝是开封的传统菜肴，堪称“豫菜一尽”。在全国各个菜系中，豫菜占领必定的地位，此中套四宝恰是豫菜之中的一个代表作。 这道菜用青花细瓷的汤盆端上…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 154
作为持久生涯在高山上的平易近族，躲平易近族有本身奇特的食总然垧和饮食习惯。酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉，被称为***饮食的“四宝”。 酥油是从牛、羊奶中…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 677
元宵事后就是仲春二，又称“龙昂首”，平易近间习俗多。那么仲春二吃什么呢？仲春二的饮食习俗可不少，此日要吃有“龙”字的食物来沾“龙气”。具体仲春二吃…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 146
3、驴打滚依照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历非凡，光看它的加工资料包含年夜黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、喷鼻油、木樨、青红丝…
2015-12-17 21:34 855美食与习俗
眼下恰是野菜盛产的季候，吃腻了年夜鱼年夜肉的都会人也吃起了野菜。不但现代人对野菜情有独钟，前人也吃野菜，不单通俗苍生食用，天子年夜臣、王侯将相也吃…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 327
元宵节，南边要吃汤圆，北方要吃元宵，那么元宵节吃汤圆的寄意，你知道吗？元宵节吃汤圆不仅仅是寄意团团聚圆，那么你想知道元宵节吃汤圆的寄意吗？不妨随着…
2015-12-17 21:34 777美食与习俗
四川心肺汤圆 四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 947
山东仲春二吃什么？1、炒豆子“仲春二”除了要往剃头讨个好彩头，还要在家吃炒豆，寄意“金豆开花，龙王***，兴云布雨，五谷丰收”。炒豆还叫“蝎子爪”，由…
2015-12-17 21:34 746美食与习俗
5、湖南：腊鱼腊肉起首必不成少的是烟熏火燎得富有湖熏风情的腊鱼腊肉，并且舶来的生猛海鲜也丰盛了湘菜谱，但作为主菜的桃源年夜种鸡仍然唱着年饭的主角，在…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 554
正月十五吃元宵，“元宵”作为食物，在中国也由来已久。宋代，平易近间即风行一种元宵节吃的别致食物。同时，还要吃些应节食品，在南北朝时浇上肉加便便汤汁…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 401
天津仲春二吃什么？“仲春二”此日，天津平易近间的食俗更与龙相切近。吃面条、烙春饼、焖米饭、炸油糕、爆玉米花，还有吃饺子、煮元宵、包馄饨的，分辨比作…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 542
“水席”是洛阳特有的处所风味菜肴，它风味奇特，选料十分讲求，烹制当真精致，味道鲜美多样，口感舒适利落，和龙门石窟、洛阳牡丹并称洛阳三尽。是中国迄今…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 808
元宵节是我国重要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，由于这是新年第一个月圆夜。又因各地驰誉风味汤圆元宵，所以这个节日就叫元宵节。那么元宵节吃什…
美食与习俗
2015-12-17 21:34 573
往饭馆吃饭的人越来越多，吃不了的饭菜舍不得挥霍，打包回家是常有的事。然而，你是否知道，哪些食品合适打包?打包回家后该怎么食用?这可都是有讲求的。 …
