元宵节是我国重要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，由于这是新年第一个月圆夜。又因各地驰誉风味汤圆元宵，所以这个节日就叫元宵节。那么元宵节吃什么呢?我国各地制造的汤圆风味各别，各具特点，列位吃货快来试试鲜吧!
清点全国各地的特点汤圆
台湾菜肉汤圆：
在遍地是甜味汤圆的情形下，菜肉汤圆这种咸口胃的便显得物以稀为贵。所谓的菜肉汤圆，无非用的是相似于饺子的馅料。好比猪肉、姜末、芹菜、春笋等等，将其腌好搅拌平均，做成馅，再和面团一路，做成汤圆，其为咸喷鼻爽口，且有粘性，别有一番风味。现实上，肉汤圆是福建一带的特点小吃，和燕丸一样，都是用面裹着馅料，口感稍有分歧。
山东芝麻枣泥汤圆：
山东素有年夜枣之乡之称，山东特点汤圆是用枣泥做成的汤圆。年夜红枣煮熟后往核搓成泥，再将猪板油用刀拍碎，将红枣泥和砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成汤圆。为了让它的滋味更丰盛且富有变更，人们凡是还会将芝麻炒熟，和白细砂糖研成细末，吃汤圆时可在芝麻末中蘸一下，油润软绵的同时，又多了层喷鼻脆的口感，很是奇异。
北京元宵：
将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一路放进盆中参加适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在透风处晾二十四小时。将馅块过凉水，放进糯米面中转动，再在凉水中蘸一下放进糯米面中转动，如斯四到六次，使糯米面全都沾在馅块上，而且概况油滑，磕碰不裂，即成元宵。
天津蜜饯元宵：
果脯和蜜饯在北京、天津一带很常见，而由此衍生出来的元宵也个性实足。顾名思义，蜜饯元宵指的即是那些以蜜饯为馅儿的，如蜂蜜加白葡萄干做馅，或是山楂、红枣口胃的，多以酸甜口胃为主。此刻，南瓜馅、喷鼻蕉馅、甜橙馅的元宵在市道上层出不穷。
成都赖汤圆：
上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特色是喷鼻甜滑润，肥而不腻，糯而不粘。
