清明节为什么吃鸡蛋

中秋节要吃月饼，清明节也有属于本身的骨气美食，鸡蛋就是此中的一种。那么清明节为什么吃鸡蛋呢？下面小编为您先容清明节为什么吃鸡蛋，这些由来必定要明白哦！

清明节为什么吃鸡蛋？

清明节吃鸡蛋就如同端午节吃粽子，中秋节吃月饼一样主要，称为吃“节蛋”。清明节为什么吃鸡蛋？平易近间习俗以为，清明节吃个鸡蛋，一全年都有好身材。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时期某些地域有禁火习俗，多日的禁火冷食，煮熟的鸡蛋是渡过这一时代的最好的食物储蓄。

吃鸡蛋是源于古代的上祀节。人们为婚育求子，将各类禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各类色彩，称“五彩蛋”，他们来到河滨把五彩蛋投到河里，顺水冲下，等鄙人游的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育。此刻清明节吃鸡蛋象征圆美满满。

鸡蛋在中国古代文化中是生养与性命的象征。传说，开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕“六合混沌如鸡子，盘古生此中”（《艺文类聚》），商的鼻祖契为“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕”而生（《史记》），秦鼻祖年夜业也是“玄鸟孕卵，女吞之”受孕（《史记》）。

在农村的一些地域，还有儿童之间“撞鸡蛋”的习俗，事前的撞击剥皮，不免引起孩童两两相撞的爱好。借使倘使要探讨清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义，此中应当还寄寓着人们对于性命、生养的敬畏之情。

清明是祭祖省墓的日子，平易近间有一种说法，省墓时将白煮蛋在墓碑上打坏，蛋壳丢在宅兆上，象征“脱壳”，预示性命更新，盼望子孙能出人头地。

春季是万物孕育的季候，与鸡蛋“孕育性命”之意相合，而鸡蛋又含有人体须要的几乎所有的养分物资，再加上清明时节，风和日丽，春意盎然，人们纷纭远足踏青，煮熟的鸡蛋是便于携带的幻想食物，这些都促使鸡蛋成为清明节的节俗食物。

清明节蛋分为两种

清明节此日鸡蛋除了吃，还可以玩，年夜致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅供玩赏。

此外，有些处所还有“撞鸡蛋”的习俗，这也是孩子们的最爱。大师城市纷纭拿着本身家煮的鸡蛋一一碰撞，图个好彩头，看谁的鸡蛋硬。假如哪个小伴侣的鸡蛋皮硬朗，把别的的鸡蛋撞破了，那这个小伴侣本年就会长得又高又壮。

清明节吃鸡蛋要适量

清明节有吃鸡蛋的习俗，并且鸡蛋也长短常有养分的，不仅含有优质卵白，还含有丰盛的维生素、卵磷脂、固醇类、以及钙、磷、铁等养分成分。

对于煮鸡蛋，一般建议用凉水煮七八分钟为佳，尽量不要持久吃半熟的鸡蛋，以免引起腹泻等不适症状，并且必定要适量吃。

鸡蛋煮到七八成熟养分价值最高，这种说法是没有科学依据的。一般情形蒸、煮蛋中养分成分被损坏的起码，煎、炒次之。因为鸡蛋中胆固醇的含量很高，血脂高的人群不宜多食，凡人一天的食用量也最好不要跨越两个。