关于谷雨节的来历，据《淮南子》记录，仓颉造字，是一件惊天动地的年夜事，黄帝于春末夏初宣布诏令，公布仓颉造字胜利，并号令全国臣平易近共习之。这一天，下了一场不服常的雨，落下无数的谷米，后人是以把此日命名谷雨，成为二十四骨气中的一个。谷雨为什么喝谷雨茶？谷雨有“雨水生百谷”之意，它也是春季的最后一个骨气。这个骨气之后，降雨量逐渐增多，空气湿度增年夜，从中医摄生的角度来说，湿润的情况会对人体发生一些不适的影响。谷雨茶，颠末雨露的津润，养分丰盛，喷鼻气逼人。喝起来口感醇喷鼻绵和，对人的身材特殊好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶摄生气。传说谷雨此日的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南边有谷雨摘茶习俗，谷雨此日不管是什么气象，人们城市往茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充分，加上茶树经半年冬季的休摄生息，使得春梢芽叶肥硕，光彩翠绿，叶质柔嫩，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，喷鼻气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像睁开旗帜的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价钱比拟经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶减色，年夜多的茶客凡是都更追捧谷雨茶。平易近间还传说真正的谷雨茶能让逝世人回生，确定良多人传闻过，但这只是传说。可想这真正的谷雨茶在人们心目中的份量有多高。茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨此日采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶，并且要上午采的。茶农们那天采摘来做好的茶都是留起来本身喝或用作来接待客人，他们在沏茶给你喝的时辰，会颇为夸耀地对客人说，这是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有贵客来了才会拿出来给你喝。问其为何要特殊把谷雨那天的茶留起来待客喝，却不卖给别人，是什么缘故？茶农会慎重其事对你说，谷雨那天采制的茶，喝了对人身材特殊好，通全身不畅之气，有病可以治病，无病喝了防百病。说得那样神乎其神，令你对他的茶难免寂然起敬。
