2013-09-17 21:17 2840美食与习俗

现在广州人吃东西都求一个鲜字，食遍了市内的还不过瘾，想要发掘周边的，番禺便成为一个不错的觅食区域。这里大大小小各个镇都有着不同的美食特色，除了著名…

2013-09-17 21:17 2802美食与习俗

在欧洲，西班牙、意大利和法国是三大产酒国，西班牙酒业很发达，有些西班牙人会在早上啜饮一杯西班牙香槟（Cava），就好似美国人习惯早上来杯咖啡是一样的道…

2013-09-17 21:15 2692美食与习俗

配料:　　〖主料〗：白饭2碗，青口两只，蟹柳1条，鲜鱿1条，大头虾1只，香茅15克，鸡蛋1只　　〖辅料〗：青红椒件20克，西红柿角适量，洋葱件适量，椰丝少许…

2013-09-17 21:13 2654美食与习俗

原料：大米，虾，扇贝，蘑菇，鸡腿，洋葱，辣椒，柠檬，文蛤，章鱼，藏红花，马郁兰，西芹，蕃茄做法： 1、将大米洗净，泡水； 2、将斑鱼骨，龙虾壳，西芹，…

2013-09-17 21:12 2887美食与习俗

饮食在人类生活中占有十分重要的地位，它是人们最基本的生理需要之一，但作为一种民俗文化的形成，却要比人类的出现来得晚，它是随着火的使用而出现的。其后…

2013-09-12 12:58 342美食与习俗

锅烧河鳗，是宁帮菜中历史悠久，名闻遐迩的宁波十大名菜之一。　　宁波多江河湖泊，所产河鳗甚多。在本地江河湖泊所产者，俗称本塘河鳗，更是鳗中之珍品。　…

2013-09-12 12:56 367美食与习俗

百鱼宴因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成 500多道宴席菜肴而得名。　　百鱼宴为1979年由浙江湖州饭店的吴水宝、周顺林、陈文学、朱…

2013-09-12 12:56 350美食与习俗

三丝敲鱼原为温州市家喻户晓的一道名菜，由于制作简单，几乎家家能做。此菜选用近海 鱼或鲜黄鱼，去鱼头、尾、皮，切成针片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄鱼…

2013-09-12 12:52 327美食与习俗

鲨鱼是海洋里的魔王。当它追逐鱼群时，能一下子吞掉几十条小鱼，就连鲸这类海洋中的庞然大物也难以逃生。特别是臭名昭著的噬人鲨，不仅捕食头足类动物、较大…

2013-09-12 12:51 329美食与习俗

舟山带鱼以其肉厚而油润，味鲜为特点，誉满海内外。红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。

2013-09-12 12:50 352美食与习俗

三鲍勒鲞：又称香鱼、刀鱼。用盐经过3次以上腌制而成，配以鸭蛋、火腿片、姜片、黄酒等副料蒸之，肉质红嫩，咸鲜可口，是舟山居家传统名菜。

2013-09-12 12:49 281美食与习俗

黄鱼海参，是富有宁波地方特色的十大名菜之一；黄鱼海参，以宁波特产黄鱼以及海参为主要原料；...　　黄鱼海参，是富有宁波地方特色的十大名菜之一。　　黄鱼…

2013-09-12 12:47 234美食与习俗

雪菜大黄鱼，又称大汤黄鱼，是富有宁波地方特色的名菜；雪菜大黄鱼，选料和制作都十分讲究；大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有琐碎金鳞软玉膏之誉；...　　雪菜大黄…

2013-09-12 12:46 263美食与习俗

宁波菜又叫甬帮菜,擅长烹制海鲜,鲜咸合一,以蒸、烤、炖等；十大名菜：冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金；十大名点：龙凤金团、豆沙八宝饭…

2013-09-12 12:45 244美食与习俗

　温州市沿海岛屿众多，渔场广阔，水产资源丰富，仅海水鱼有数十种；熟食法一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法，将鱼虾等烧成各种莱肴，；生食法用活的河虾，洗…

2013-09-12 12:44 383美食与习俗

象山海鲜那是整个浙江区域最有名的品味海鲜之处，游客来到象山，可一定不要遗漏夜晚鳞次栉比排在马路上的大排档，那可是品尝象山美味最好之处，介绍一下象山…