盐干品黄鱼鲞：将鲜鱼经清洗、劈鲞、去脏等多种程序、最后包装成品，洁白、味鲜，人称“白鲞”。据传这道海鲜美食还有一个故事的，非常有底蕴的一道美食，来到香山必尝。
盐干品黄鱼鲞
鱼羹：渔家海鲜饮食中一大风味食品，正因为鱼羹是渔区渔民的家常菜肴，又比较容易显露烹饪者的技艺，因此从古至今，渔姑、渔嫂总是把做鱼羹和织网一样为自己必须要掌握的手艺。
鱼羹
干品鱼山烤：特产于鱼山列岛，很受消费者的欢迎，可惜现在已不多见了。陆地上很难吃到如此新鲜的蟹肴，只有在船老大家尝到这种真正的生猛海鲜美味。
干品鱼山烤
发财羹：东门渔村一种特别的风俗，如去东门岛作客，好客的东门人，总会捧上最新鲜可口的鱼丸、鱼面热情招待。这浓烈的渔家情意，这醇美的海岛风味，真令人终身难忘。
发财羹
但是这里要提醒大家的是，吃海鲜的时候，不宜喝啤酒，多食用酸醋，游客一定要自制
