2015-12-17 21:38 107美食与习俗

酸度的对应。葡萄酒的酸度既跟品种有关（如赤霞珠酸度比黑比诺高），也跟酿造工艺有关系。有必定酸度的菜肴，最好搭配更酸一点的葡萄酒，好比意年夜利的餐酒…

2015-12-17 21:38 591美食与习俗

品尝琼浆好菜、推杯换盏成为乐事。所分歧的是，琼浆不再是年夜口灌进豪饮一番，而换成了低斟浅酌，细细品析。　　第一站：法国木桐嘉棣葡萄酒配西关菜式　　…

2015-12-17 21:38 692美食与习俗

果酒酸甜可口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芬芳。适量饮用各类果酒，不仅抗朽迈，还能活血化淤。蔡启明白叟饮用的是便宜的果酒，也可以买现成的果酒…

2015-12-17 21:38 192美食与习俗

在欧洲，像是苦艾酒如许的开胃酒会在饭前饮用让人胃口年夜开；而像杜松子酒、苦味酒和药草酒凡是是在饭后饮用，或者是作为甘旨丰富菜肴之后的消化饮品。　　…

2015-12-17 21:38 586美食与习俗

甜的葡萄酒，只能搭配甜度相对略低一点的菜肴。西餐中甜点的分量很年夜，有时甚至占1/4以上的比例，所以，冰酒或者贵腐酒就是必备的佳品。可是，中餐并没有饭…

2015-12-17 21:38 717美食与习俗

恋爱老是五味杂陈，这个恋人节不妨依据恋爱的味道来选择食品和红酒吧，本次推举酸咸苦辣四味恋爱食品的红酒搭配。　　热恋之选　　辣味是蛮横的，一进口便从…

2015-12-17 21:38 618美食与习俗

下酒　　黄酒冰镇也可，然以温饮为佳。烫一壶老酒，来一碟茴喷鼻豆，这是属于孔乙己的最后一点人世暖和，也是我们顺手可享的人世快活。秋冬饮黄酒恰是时节，…

2015-12-17 21:38 841美食与习俗

葡萄侍者存得黑白与否，不仅直接影响其口感。对珍藏者来说，还决议了葡萄酒的升值潜力。一般来说，保留葡萄酒要留意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。…

2015-12-17 21:38 597美食与习俗

红葡萄酒：　　由于pinotnoir不单难种，还难酿造，很难推举，10E摆布的pinotnoir很难有好的，超市的年夜多不可，这个最好是按Hachette推举往专卖店购置或者往…

2015-12-17 21:38 1022美食与习俗

非论是易拉罐葡萄酒仍是啤酒式葡萄酒，转变的只是包装，就比如把名流西服换上了休闲套装，只要忠于内涵就足矣。　　这个夏日，怎么舒畅怎么喝，就让文雅的葡…

2015-12-17 21:38 576美食与习俗

假如您还对本年德国世界杯记忆犹新，那必定不会忘却，在炽烈难当的看台上，球迷们几乎人人手捧啤酒，一边不雅看剧烈的竞赛，一边畅怀畅饮。这无疑是世界杯上…

2015-12-17 21:38 1034美食与习俗

自从古代勇敢无畏的海员把葡萄树枝从尼罗河的山谷和克里特岛带到希腊、西西里和意年夜利南部，再由此传进法国之后，葡萄的莳植和酿酒技巧在这块六边形的领土…

2015-12-17 21:38 715美食与习俗

桃红葡萄酒，是被所有人都疏忽了的葡萄酒的一个小族群。年夜大都人都已经习惯了红酒的艳丽，甚至用“红酒”泛指所有的葡萄酒。天然，也有相当的一部门人爱好…

2015-12-17 21:38 177美食与习俗

葡萄酒珍藏是暗藏的尊贵。酒窖集财富、时尚和品位为一体，寓居家中一隅，珍藏佳年名酿，也汇集世界文化。置身窖中，葡萄酒标上的年份可所以人生值得纪念的时…

2015-12-17 21:38 1066美食与习俗

此刻的啤酒种类良多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分分歧，人们的体质也不尽雷同，所以喝啤酒也要因人而异。　　熟啤酒：一般的通俗啤…

2015-12-17 21:38 455美食与习俗

葡萄酒点滴　　什么是桃红葡萄酒?　　前次讲过红葡萄酒是葡萄带皮发酵，浸提出葡萄皮中的色彩而成。桃红葡萄酒相似于红葡萄酒的做法，先将葡萄带皮发酵1-2自…

2015-12-17 21:38 288美食与习俗

曾经，你有没有过拥有一套葡萄酒酒具的愿望?水晶的那种，晶莹剔透得可以让人爱不释手。由于只有拥有了它们，才干让你尽享每一缕的袭人酒喷鼻。　　羽觞的外形…

2015-12-17 21:38 149美食与习俗

用小刀沿瓶口凸起圆圈下切除封盖，用布将瓶口擦拭清洁。　　将开瓶器的螺旋体插进软木塞中间点，徐徐地转进，将把手扳下，以便另一真个爪子可以扣住瓶口，然…

2015-12-17 21:38 742美食与习俗

甜白葡萄酒曾是饮家至爱，有一段时代更只有天孙贵族方配品尝，但跟着各地王朝的式微，加上人们的饮食习惯由嗜甜转向嗜乾的年夜势，甜白酒的身价一度停止不前…

2015-12-17 21:38 75美食与习俗

酸枣仁酒　　此药酒对于肌肤粗、心神不宁者，起到润肌肤、养五脏之功能。　　处方：酸枣仁、黄芪、茯苓、五加皮各30克，干葡萄、牛膝各50克，天门冬、防风、…

2015-12-17 21:38 640美食与习俗

红与黑，当然是指红方和黑方两种威士忌，黑方的酒龄比红方的长，品德更好。　　在酒吧饮用红方威和黑方威，与饮用别酒中的的威士忌一样，最合适加冰饮用。红…

2015-12-17 21:38 305美食与习俗

有一天，你可以徒手打开每一瓶葡萄酒，就像打开巴黎水一样便利;再也不会担忧葡萄酒被Corked;而由于橡木的开采量锐减，部门地域的生态情况却产生了激烈的变更…

2015-12-17 21:38 865美食与习俗

红酒的一个最新感化近日被美国波士顿布里格姆女子病院研讨职员发明，对于中年人来说，天天喝一点红酒，除了对心脏有利益外，还能收到把持腰围和体重的后果。…

2015-12-17 21:38 88美食与习俗

几百年来亘古不变的酿制方式成绩了喷鼻槟瓶子里如金色珍珠冉冉升起的泡泡，品德的包管对于全部喷鼻槟区的喷鼻槟酒而言都是最基础的请求，越是家族世袭的酒庄…

2015-12-17 21:38 468美食与习俗

作主人的在客人抵达前开瓶后，应先试试酒味。在你宴客时，万万不要在客人眼前试酒。　　高等餐厅情形就分歧了。选完酒，柜台酒保会把酒放到桌上，主人应取代…

2015-12-17 21:38 825美食与习俗

●库（海产物库）克安邦内黑钻喷鼻槟　　1843年，开创人约翰·约瑟夫·库（海产物库）克（Johann-JosephKrug）为了寻求一种具有独创作风的喷鼻槟而创建了本身…

2015-12-17 21:38 100美食与习俗

“铁锅蛋”堪称开封一尽，当“铁锅蛋”端上桌时，你会发明这蛋菜已经涨到了铁锅口，概况焦黄，还滋滋作响，这时你只需用筷子挑开上边柿黄色的焦皮，里面顿时…

2015-12-17 21:38 293美食与习俗

《神农本草经》称芽菜为“年夜豆黄卷”。中国发现芽菜约有两千多年的汗青，发明发现者已不成考。最早的芽菜，是以黑年夜豆作为原料。《神农本草经》中，把“…

2015-12-17 21:38 940美食与习俗

哈萨克人的传统食物是羊肉、羊奶及其成品，最风行的菜肴是手抓羊肉。哈萨克语把手抓羊肉叫“别什巴尔马克”，意思是“五指”，即用手来抓着吃。　　　　在哈…

2015-12-17 21:38 576美食与习俗

黄瓜卷唐宋时代，茹素之风昌隆。《梦粱录》记：那时已有专卖素点心从食店，卖“丰糖糕、乳糕、栗糕、镜面糕、重阳糕、枣糕、乳饼、麸笋丝、假肉馒头、裹蒸馒…

2015-12-17 21:38 329美食与习俗

相传，秦始皇在位时，有一年关中年夜旱，沣河缺水，户县秦镇一带稻子干涸。苍生心急似火，官府还催逼进贡年夜米，坑得大师无法，只好在田里挖井浇地，费了九…

2015-12-17 21:38 980美食与习俗

月饼，在我国有着长久的汗青。据史料记录，早在殷、周时代，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“鼻祖”。汉代张骞出使…

2015-12-17 21:38 564美食与习俗

“宫爆鸡丁”是世人皆知的“名菜”，街边的小餐馆和高等年夜饭馆里都可以看到它的踪迹。不外也许你不知道，关于宫爆菜还有一段悠远的故事———　　　　无论…

2015-12-17 21:38 900美食与习俗

眼看气象垂垂变凉，一碗热乎乎的打卤面不仅能辅助驱赶身材和肠胃的冷气，对于人们来说，它更是健康午餐或晚餐的尽佳选择，养分周全平衡，热身又热心。　　打…

2015-12-17 21:38 496美食与习俗

英国事个汗青长久的国度,英国很讲求名流风采，这一点在吃英国菜时也能领会到。有个说法，是说人生不自得事常***，其一就是吃英国菜。英国的农业不发财，食粮…

2015-12-17 21:38 800美食与习俗

昔时，宋太祖赵匡胤未起家时，穷困潦倒，流浪长安，身无分文，饥饿难忍。在身上摸来摸往，摸到两块干馍，因太干了咬不动，无法吃。正好路边有一牛肉展正在煮…

2015-12-17 21:38 922美食与习俗

两年夜家数:　　日本寿司分两年夜家数：一、江户派，握寿司；二、关西派，箱寿司（年夜阪的最著名），比拟之下，握寿司更让大师青睐。因为不应用任何模具，端…

2015-12-17 21:38 567美食与习俗

清康熙16年，康熙天子为体察平易近情，第五次离京微服私访。是年秋天，皇上携侍从来到广州，路染风冷，久治不愈。广东封疆年夜使察哈尔下文布告岭南各路名医…

2015-12-17 21:38 900美食与习俗

据史乘记录，重阳节吃糕早在汉代《西京杂记》就有记录:“玄月九日，佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒、食人长命。”食蓬饵就是吃蓬糕。至于在这一天吃蓬糕的原因还有…