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粥公粥婆的传说

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-17 21:38:00    来源:海鲜美食    作者:美食天下    浏览次数:567    评论:0
导读

清康熙16年,康熙天子为体察平易近情,第五次离京微服私访。是年秋天,皇上携侍从来到广州,路染风冷,久治不愈。广东封疆年夜使察哈尔下文布告岭南各路名医为皇上疗疾,未果。后闻知梅州乡下有一对年逾八旬的阿公阿婆善于熬粥,其所熬之粥乃据祖传密笈

清康熙16年,康熙天子为体察平易近情,第五次离京微服私访。是年秋天,皇上携侍从来到广州,路染风冷,久治不愈。广东封疆年夜使察哈尔下文布告岭南各路名医为皇上疗疾,未果。

后闻知梅州乡下有一对年逾八旬的阿公阿婆善于熬粥,其所熬之粥乃据祖传密笈配制,除了津润可口,还能摄生健体、消病祛疾。于是察哈尔派专人把这对阿公阿婆接到巡督府,并按阿公阿婆的请求架起了柴锅土灶,精选岭南特有乌梅为主料,配以其它辅料及若干味中药,颠末若干时辰的文火慢熬,一锅飘着药喷鼻的摄生粥熬制完成。天子小啜一口,顿感气顺,三碗下肚,血脉开张,印堂发亮。没出三日,康熙天子便精力气爽,彻底痊愈。

这对年老的阿公阿婆一时名声年夜振,远近著名。后来,梅州的这种摄生粥在平易近间广为传播,并被冠之以“粥公粥婆”的佳誉。

至***初年,跟着广州、潮汕、梅州客家人赴南洋淘金热的鼓起,深得真传的阿公阿婆之子一同前去,在马来西亚以“粥公粥婆”摄生粥坊为生,他经由过程多年的实践和经验的代代积聚,“粥公粥婆”无论是从养分、光彩仍是口感上,都不竭晋升,并被分歧肤色的人们所钟爱。

 
(文/美食天下)
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