品尝琼浆好菜、推杯换盏成为乐事。所分歧的是,琼浆不再是年夜口灌进豪饮一番,而换成了低斟浅酌,细细品析。
第一站: 法国木桐嘉棣葡萄酒配西关菜式
木桐嘉棣是木桐罗思柴尔德公司的旗舰产物,全世界每年发卖量达1300万瓶。红酒与“趟栊”拉门、八仙台、青砖石脚满洲窗,还有特殊订造的旧式白瓷茶壶杯碗和琵琶襟套装终于产生了一次“化学反映”,不试不知道,本来红酒与姜撞奶、麻蓉汤丸等西关美食搭配起来也相得益彰。
第二站:智利卡门葡萄酒配沪菜
琼浆若何搭配好菜,当然有一番讲求。条件是懂得酒的特征。就智利酒而言,因为日照时光较长,在智利发展的葡萄糖分高,果味浓,酒体较重,平淡的广东菜轻易被酒的特质所沉没,具有浓油赤酱特色的上海菜是比拟合适的搭配。
第三站:品尝苏格兰威士忌酒JohnnieWalker以及BlackLabelTM(黑牌TM)
黑牌威士忌有着晶莹剔透的金琥珀色,闻起来混杂着喷鼻草味、生果味和苏格兰Islands地域的烟熏味。在酒里加适量的水,大要是杯中酒的1/3摆布,就可以把喷鼻味充足带出。喝黑牌威士忌并不须要任何规矩,纯饮、加冰、加可乐、加苏打甚至加绿茶都可以,不必担忧酒的味道会被转变。
第四站: 法国波尔多四年夜名村列级庄品酒晚宴
亲临现场的法国波尔多三位庄主,来自圣达史提芬、菩依乐、圣祖利安和玛歌四年夜名村的五个名庄,分辨是拥有奥德碧丝庄和林卓贝斯庄的SylvieCases、力关庄的总司理MarcelDucasse及迪仙庄和康帝庄庄主EmmanuelCrurse。产自五个名庄的琼浆,搭配中西合璧的美食,令人留下深入印象。