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泡沫之夏 享受凉爽香槟(2)

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-17 21:38:00    来源:海鲜美食    作者:美食天下    浏览次数:825    评论:0
导读

●库(海产物库)克安邦内黑钻喷鼻槟  1843年,开创人约翰·约瑟夫·库(海产物库)克(Johann-JosephKrug)为了寻求一种具有独创作风的喷鼻槟而创建了本身的酒庄,自树立伊始到此刻,历经六代传承,酒品始终表现了库(海产物库

 ●库(海产物库)克安邦内黑钻喷鼻槟

  1843年,开创人约翰·约瑟夫·库(海产物库)克( Johann-Joseph Krug)为了寻求一种具有独创作风的喷鼻槟而创建了本身的酒庄,自树立伊始到此刻,历经六代传承,酒品始终表现了库(海产物库)克家族经年不变的标记作风,几乎其他每款库(海产物库)克喷鼻槟身上都可以找到库(海产物库)克陈年喷鼻槟的影子。

  该酒产自库(海产物库)克世代最钟爱的泥土--安邦内(Ambonnay)村中一个有围墙围绕的小葡萄园,是库(海产物库)克特殊选用单一葡萄园酿制出来的酒品。安邦内葡萄园是优质葡萄的莳植宝地,面积仅为罗曼尼(Mesnil)葡萄园的三分之一。得益于范围有限,园中的每一粒葡萄都受到了悉心照顾,优产率很高,并且可以或许表现出风土差别的特点。

  品种:黑比诺

  年份:1995

  品酒词:酒品呈浓郁的深金色,披发着融会了红色浆果和新颖蛋糕的浓烈奶油喷鼻气;奶油蛋糕味、烤杏仁味、蜜饯喷鼻料味和丰盛的红色浆果味混杂在一路很是***。口感清爽浓烈,久久洋溢浓烈芬芳和细腻悠久的余味。

  参考价钱:4500元

  ●首席法兰西喷鼻槟康年

  Bollinger 于1892年树立。该酒庄70%的葡萄产于本身的葡萄园,是喷鼻槟区自产葡萄比例最高的酒庄之一。值得一提的是,英国王室久长以来一向是首席法兰西喷鼻槟的拥戴者。在1884年,当维多利亚女王选择喝他们的喷鼻槟时,她赐赉Bollinger家族王室的家族徽标。英国王室从那时起一向到此刻仍然选择首席法兰西喷鼻槟。不仅如斯,女王陛下那具有传奇颜色的机密谍报员007也做出了同样的选择。它持续呈现在30余部007的影片傍边, 是詹姆斯·邦德中意至今的挚爱喷鼻槟。

  品种:63% 黑比诺 37%霞多丽

  年份:1999

  品酒词:酒色呈黄色酒体,清亮透明,气泡精巧而丰盛。初喷鼻纯净,富含柑橘芳香,披发出烘烤喷鼻气与一丝淡雅的烟熏味道。口感年青,富有生气,果酸清爽活泼。

  参考价钱:1586元

  ●伯瑞路易斯精选特级喷鼻槟

  法国伯瑞公司拥有一个叫做“le Domaine庄园”的城堡,坐落在法国Reims城的中间区域。这座伊丽莎白时代的年夜城堡由伯瑞夫人于1868年建筑,每年吸引着来自世界各地的八万余名不雅光客,它是包涵了时尚与喷鼻槟哲学的著名全球的酒庄。伯瑞酒窖长18公里,深30米,恒温10摄氏度,在这里典躲着两万万瓶世界一流的“伯瑞”喷鼻槟琼浆。这个神奇的酒窖付与伯瑞喷鼻槟酒醉人醇喷鼻,同时酒窖与蕴藏室里的雕塑又使这里布满了艺术气味。1874年,伯瑞出产了第一批伯瑞皇家喷鼻槟酒,获得了宏大的贸易胜利。

  品种:霞多丽

  年份:1998

  品酒词:葡萄采自一块单一葡萄园。丰盛的泡沫中迸发出成熟的生果味与幽香,口感丰盛圆润,伴有柔和的蜜喷鼻,口感醇厚天然。

  参考价钱:3200元

  ●巴黎之花漂亮时间喷鼻槟1998年份

  自1811年创建以来,巴黎之花喷鼻槟厂便博得了酿造顶级精巧和文雅喷鼻槟酒的佳誉。酒厂的开创人Pierre Nicolas Marie Perrier师长教师和他年青漂亮的老婆Adéle Jou?t密斯,用两人的姓氏配合定名他们的事业而佐证彼此幸福的联合。在近两百年的成长过程中,巴黎之花喷鼻槟厂一向秉承着开辟立异的精力和对品德矢志不渝的寻求。1902年喷鼻槟厂委托“新艺术”门户的开创人?mile Gallé将有名的“漂亮时间”(Belle ?poque)艺术海潮的精华凝集于别致的酒瓶设计中。绿色的流线型瓶身上饰以雪白的银莲花蔓藤斑纹,典雅慷慨、精巧美艳。六十多年之后,Gallé的设计才完善复制在所有“漂亮时间”喷鼻槟的酒瓶上,为这一款别具匠心、超凡脱俗的酒瓶增加华彩。

  品种:50%霞多丽 45%黑比诺 5%莫尼耶比诺

  年份:1998

  品酒词:酒色呈澄清透明的金黄色,唯一无二的年份令喷鼻槟口感特殊丰盛柔润,开瓶时披发出清爽的生果喷鼻,之后又逐渐转化为诱人的甜美喷鼻味,进口浓烈的醇喷鼻高雅而又率真,回味悠久动听。

  参考价钱:1900元

 
(文/美食天下)
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