2015-12-17 21:39 774美食与习俗
中国名菜药膳风味
2015-12-17 21:39 426美食与习俗
水晶虾仁
2015-12-17 21:39 639美食与习俗
中国名菜中州风味
2015-12-17 21:39 222美食与习俗
鸳鸯瓜球
美食与习俗
2015-12-17 21:39 180
淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四年夜菜系，淮扬菜，始于年龄，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，全国之至美”之佳誉。很多标记性事务的宴会都…
2015-12-17 21:39 269美食与习俗
中国名菜燕京风味
2015-12-17 21:39 416美食与习俗
中国名菜燕京风味
2015-12-17 21:39 620美食与习俗
作者简介：李瑞芬，国际注册养分师，享受国务院“当局特别补助”，曾担负国度卫生部卫生监视咨询委员会委员。60余年来一向致力于临床养分利用与研讨。 元…
2015-12-17 21:39 914美食与习俗
中国名菜松辽风味
2015-12-17 21:39 1079美食与习俗
春节是中国人最年夜的团圆沐日，互相宴请是传统的礼仪。可是，现在宴请的菜肴都以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高卵白、高脂肪、高热量的食物为主，而吃的食粮、…
2015-12-17 21:39 345美食与习俗
中国名菜岭熏风味
2015-12-17 21:39 252美食与习俗
“五喷鼻”，凡是指烹饪食品所用茴喷鼻、花椒、年夜料、桂皮、丁喷鼻等五种重要喷鼻料，即芒喷鼻类调味品。它的功效，是把有腥味、臊味、膻味的食物变得无异…
2015-12-17 21:39 208美食与习俗
味，是一种感到，又称味觉。中国菜以滋味胜，味是中国菜的魂灵。这里还要指出一种现象：中国人观赏艺术都讲求味、韵味，无论诗文字画，音乐跳舞，都可以咀嚼…
美食与习俗
2015-12-17 21:39 577
山珍海味，是产自山野和海洋的宝贵珍稀食物，是食品中的精品的部门，熊掌、燕窝、鱼翅、海参等，在前人食谱上常充主角。 熊掌。孟子说：“鱼我所欲也，熊…
2015-12-17 21:39 215美食与习俗
来源自广东潮州点心妻子饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下往碎屑便失落了满地，每一口都尝获得蜜糖般的喷鼻甜滋味…
2015-12-17 21:39 150美食与习俗
汉族是中国56个平易近族中生齿最多的平易近族，也是世界上生齿最多的平易近族。汉族是原称为"华夏"的华夏居平易近，后同其他平易近族逐渐同化、融会，汉代开…
2015-12-17 21:39 904美食与习俗
面条的名称是宋代今后才有的，宋以前叫做汤饼。明末的张岱在《夜航船》中说：“魏作汤饼，晋作不托。”（不托即面，简于汤饼）汤饼实在就是面片，后来又演变…
美食与习俗
2015-12-17 21:39 138
云南对旅游者而言，有着再好也没有的印象。平易近族风情，奇山秀水，传说故事，还有让人流连忘返的美食。就似乎到了北京不登上长城便算不得英雄一样，在到云…
2015-12-17 21:39 273美食与习俗
有“港岛四年夜才子”之称的蔡澜，讲饮、讲食、讲玩一样笔底生花，拥有“粉丝”无数。让我们一道沉醉在蔡澜妙趣横生而又看法独到的“食坛”中。正如星洲没有…
2015-12-17 21:39 128美食与习俗
“四菜一汤”顾名思义：一餐四样菜一碗汤，“四菜一汤”由来已久，相传为明太祖朱元璋首倡。公元1368年，朱元璋当上天子后，赶上天灾，各地食粮欠收，苍生生…
2015-12-17 21:39 420美食与习俗
云南有名的景致区邱北县普者黑有良多平易近间小吃让游人津津乐道，“泥鳅煮酸菜”就是此中之一。撒尼人（栖身在普者黑区内的彝族支系）栽种的田里，一年四时…
美食与习俗
2015-12-17 21:39 647
三国的时辰，诸葛亮初出茅庐，就留下了“博看用火攻，批示如意说笑中。直须惊破曹公胆，初出茅庐第一功”的美谈。这火烧博看一战，直杀得曹军逝世伤无数，尸…
美食与习俗
2015-12-17 21:39 169
你可知道，此刻民众化食物中的雪糕，在70多年前，还只是王公年夜臣及贵族才吃得起的美食呢！ 据说，雪糕的民众化，始于1904年。那一年，在圣路易斯举办的…
2015-12-17 21:39 961美食与习俗
元宵节是我国重要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，由于这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有不雅灯习俗，故又称灯节。元宵节俗的形成有一个较长…
2015-12-17 21:39 289美食与习俗
夏历鸡年即未来到，人人都在谈论"鸡"的话题，但此次说鸡，满是有感而说。广州人对吃鸡已经到达一种执着的境界，每逢节日，食桌上可谓是“无鸡不欢”。为了逢…
2015-12-17 21:39 155美食与习俗
“生”和“升”是谐音，意味着新的一年升官发家，生涯蒸蒸日上。在北方，过年吃饺子是个很广泛的习俗，大年夜饭必需要吃饺子，不管有多穷，借钱也要包饺子吃…
2015-12-17 21:39 1030美食与习俗
春节，是我们最年夜的团圆佳节，亲戚走动，互相宴请已成为传统的礼仪。此时，酒菜上的菜肴则年夜都以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高卵白、高脂肪、高热量的食物…
美食与习俗
2015-12-17 21:39 448
在杏花村的声名亭旧址有一口井，人们都说，那是一口神井。相传在好久好久以前，杏花村的劳动听平易近生涯很艰难，为了家生活，用仅有的一点食粮，造曲酿酒，…
2015-12-17 21:39 755美食与习俗
按照中国的传统风气，阴历尾月二十三日，叫做“小年”。之所以如斯称号，生怕是由于再过几天，作为“年夜年”的春节就要到临了。是以，也可以说“小年”是“…
2015-12-17 21:39 984美食与习俗
巧克力喜好者们不必为本身的这一小小的喜好而担惊受怕。由意年夜利和英国科学家构成的一个小组比来发明，适量吃些巧克力对健康有益。巧克力研讨新发明在近500…
2015-12-17 21:39 170美食与习俗
元宵节的应节食物，在南北朝是浇上肉汁的米粥或豆粥，但这项食物重要用来祭奠，还谈不上是节日食物。到了唐朝，郑看之的《膳夫录》才记录了：“汴中节食，上…
2015-12-17 21:39 820美食与习俗
节日里，面临大批的美食老是无法抑制本身往吃，肥胖也接着而来。有什么措施即可享受甘旨，又能坚持体形呢？以下几点可供参考。(1)少进食含热量高的食品：削减…
2015-12-17 21:39 399美食与习俗
节沐日亲友会餐是常见的事。但有关专家发明，节沐日产生饮食偏食的情形很严重，食物往往存在三多的现象，即“油腻的太多，辛辣的太多，食用甜品太多”。为防…
2015-12-17 21:39 364美食与习俗
春节时代，人们纵情享用各类甘旨。吉林年夜学第一病院养分部养分师刘晓华建议，天天包管饮食中的“红黄绿白黑”五种颜色，有助于科学炊事。 “红”，天天…
美食与习俗
2015-12-17 21:39 628
1、蟹壳黄蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜可口，皮酥喷鼻…
2015-12-17 21:39 1043美食与习俗
披萨(Pizza，即意年夜利式馅饼)可以说已经超出说话与文化的壁障，成为全球通行的食物。但分歧的国度和地域的人们在吃这种馅饼的时辰,口胃又稍有分歧。这种美…
2015-12-17 21:39 701美食与习俗
当办事职员送来帐单，经你核对无误预备付帐时，你要把钱放在结帐的夹子里，再用帐单将钱盖住。如许做的用意，重要在于不使客人看到你所付的金额，以免引起对…
美食与习俗
2015-12-17 21:39 970
离夏历新年还有半月，但广州的饮食业早已蠢蠢欲动预备年夜干一场了。与往年中餐独领风流、西餐引影自伶分歧，本年不少东南亚餐厅、西餐厅将借着天时--新年与…
美食与习俗
2015-12-17 21:39 957
云南十八怪中，有好几怪都是关于吃的方面的。云南固然没有拿得出手的年夜菜，摆在席面供来云南的人风光风光，赚足体面。可来过云南的人，都不得不认可：“云…
2015-12-17 21:39 91美食与习俗
宝桢原籍贵州，清咸康年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一贯很爱好吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制造“酱爆鸡丁”等…
