幸福美食：胶东爽口菜白菜心拌蛰皮

主料

• 蜇皮 (200克)

辅料

• 白菜心 (200克)
• 喷鼻菜段 (30克)
• 年夜蒜 (20克)
• 熟花生米50克 (50克)

厨具 其它 分类 热菜酸咸拌十分钟简略难度

• 先将海蜇皮切丝用净水浸泡出盐分
• 再将白菜芯切成细条
• 花生米进油锅炸喷鼻捞出控油
• 将海蜇皮、白菜丝，喷鼻菜段放进碗中
• 蒜泥参加盐，味精，白糖，米醋和喷鼻油调拌平均
• 装盘后撒上炸好的花生米即可

小窍门：

1、海蜇皮由于都是咸成品，必需提进步行用净水浸泡出此中的盐分。2、白菜心切条需顺长切，勿横切，如许拌出来的白菜才会脆爽。3、花生米炸好凉透最后参加，脆爽无比。简略又甘旨爽口的小菜，是佐酒好菜！