- 面粉150克
- 鸡蛋1个
- 鱿鱼1条
- 盐3克
- 葱姜适量
- 虾皮50克
鱿鱼小丸子的做法
1.
主辅料： 面粉、鸡蛋、鱿鱼
2.
把鱿鱼洗净切碎
3.
面粉加水和鸡蛋，搅拌成面糊
4.
放入葱姜和鱿鱼碎和虾皮。加少许盐调味。将其搅拌均匀
5.
模具烧热，加适量面糊
6.
底面稍稍凝固，轻轻按一下边缘，即成小丸子形状。烙熟即可
7.
出锅装盘，即可上桌品味
鱿鱼小丸子成品图
烹饪技巧
1、面糊能流淌就可以，不宜太黏糊
2、模具不宜装的太满，因为还会膨胀
