酱爆鱿鱼

主料

• 鱿鱼 (适量)
• 洋葱 (适量)

辅料

• 葱 (适量)

厨具 炒锅 分类 常见菜式热菜微辣炒十分钟简略难度

• 主料预备好
• 鱿鱼洗净往内脏往骨，撕往紫色皮后切花刀，洋葱切条，葱切末
• 随后将鱿鱼焯水后立即捞起控干
• 锅中放适量油，烧至7、8层熟
• 放鱿鱼快速拌炒
• 放进辣椒酱和少量生抽，爆出喷鼻味
• 出洋葱，快速拌炒
• 关火，撒进葱花即可