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白灼鱿鱼花

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08 04:43:37    作者:美食天下    浏览次数:220
导读

海鲜最家常、最鲜甜、最方便的做法就是清蒸和白灼。白灼虾、白灼鱿鱼是家里最常做的,一来觉得鲜甜,二来少了许多油烟,三来省时省力。夏天叶子总会准备冰块,冰镇白灼鱿鱼蘸芥末酱油。现在天气冷了,省去冰镇,煮熟

海鲜最家常、最鲜甜、最方便的做法就是清蒸和白灼。白灼虾、白灼鱿鱼是家里最常做的,一来觉得鲜甜,二来少了许多油烟,三来省时省力。夏天叶子总会准备冰块,冰镇白灼鱿鱼蘸芥末酱油。现在天气冷了,省去冰镇,煮熟鱿鱼,直接淋上热油,同样美味。主料
  • 鱿鱼一个
辅料
  • 蒸鱼豉油 两勺
  • 小葱一根
  • 生姜两片两片
  • 辣椒一根

白灼鱿鱼花的做法

1.

鱿鱼处理干净后,切花刀。

2.

锅里加水,放入姜片。

3.

选择电饭煲“蒸煮”功能,启动电饭煲。

4.

水开,倒入鱿鱼,煮至变色卷起。

5.

捞出,放上葱丝,辣椒丝,淋上蒸鱼豉油,热油即可。

烹饪技巧

1.鱿鱼很容易熟,水开后倒入等水再次开即可捞出。
2.这里使用的是电饭煲蒸煮功能。

 
(文/美食天下)
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