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泡菜海鲜豆腐煲

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08 04:42:36    作者:美食天下    浏览次数:259
导读

韩式料理其实都挺喜欢吃的,在餐馆里吃过泡菜豆腐煲,一起想自己试试。加上海鲜,终于是做了一锅,非常好吃,很下饭。主料豆腐 300克五花肉100克虾10只鱿鱼2条白贝200克辣白菜200克蘑菇100克辅料

韩式料理其实都挺喜欢吃的,在餐馆里吃过泡菜豆腐煲,一起想自己试试。加上海鲜,终于是做了一锅,非常好吃,很下饭。主料
  • 豆腐 300克
  • 五花肉100克
  • 虾10只
  • 鱿鱼2条
  • 白贝200克
  • 辣白菜200克
  • 蘑菇100克
辅料
  • 料酒1汤匙
  • 韩式辣酱1汤匙
  • 大葱1段
  • 油适量

泡菜海鲜豆腐煲的做法

1.

备材料

2.

海鲜材料

3.

豆腐稍焯一下水

4.

五花肉切薄片;大葱切段,蘑菇去根部洗净;备好泡菜

5.

白贝浸泡后冲刷干净;虾煎去虾须挑去虾肠等;鱿鱼去皮切片打花刀

6.

将水烧开倒入料酒,然后加呚鱿鱼焯至卷起来即捞出

7.

炒锅热油,放五花肉小火炒出油,淋少许料酒

8.

加入辣白菜炒出香味

9.

加入适量清水烧开

10.

辣酱用汤水调开倒入锅中,放入豆腐

11.

放入虾、白贝和蘑菇和大葱煮开2分钟

12.

放入鱿鱼卷再煮开就做好啦

13.

非常非常好吃,以盛到火锅炉或砂煲里上桌

烹饪技巧

食材随便选择也无所谓。

 
(文/美食天下)
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