【青椒鱿鱼圈】

主料

• 鱿鱼 (4只)
• 青椒 (2个)

辅料

• 生姜 (一小块)
• 喷鼻葱 (2棵)

厨具 不粘锅、平底锅、炒锅 分类 常见菜式家常菜补钙热菜健康食谱微辣炒十分钟简略难度

• 资料：鱿鱼4只 青椒2个 生姜一小快 喷鼻葱2棵、调料：盐3克 味精3克 蒸鱼鼓油1汤勺半 料酒1汤勺 协调油半汤勺
• 把青椒洗净斜切小段，鱿鱼杀好洗净切圈
• 把喷鼻葱和生姜洗净切好备用（原来家里都没有了，恰好胥同窗买回来就用上）
• 把水烧到60到70度的时辰倒进鱿鱼圈焯水备用
• 坐锅上火倒进半汤勺的协调油，待油温到了40多度的时辰参加切好的生姜和喷鼻葱爆喷鼻
• 倒进切好的青椒炒至变色
• 再倒进鱿鱼圈翻炒平均、
• 倒进1勺半的料酒翻炒几下、
• 再倒进蒸鱼鼓油1汤勺半翻炒几下
• 再倒进盐3克 味精3克翻炒进味即可出锅了

小窍门：

小贴士：*没有喷鼻葱和生姜也可以不放，重要就是为了腥味提喷鼻气、*鱿鱼圈必定要焯水，在炒的时辰就不会出水了