【食尚擂台暖锅赛区】：浓喷鼻四溢---牛奶暖锅

主料

• 雀巢淡奶 (250毫升)
• 史云生上汤 (100毫升)

辅料

• 鲜虾 (适量)
• 甜玉米 (适量)
• 娃娃菜 (适量)
• 西兰花 (适量)
• 圣女果 (适量)
• 杏鲍菇 (适量)
• 白玉菇 (适量)
• 喷鼻菇 (适量)
• 鱿鱼 (适量)

厨具 其它、煮锅 分类 常见菜式排毒养颜健康食谱暖锅奶喷鼻暖锅半小时通俗难度

• 将鱿鱼的表皮撕失落，取出肚内相似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
• 剖开，里面朝外，呈45度角、轻划斜刀；划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。
• 将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片。
• 锅置火上水烧沸，放进鱿鱼片汆烫，鱿鱼片卷曲当即捞起，浸泡在冰水里待用。
• 喷鼻菇往蒂洗净，划花刀。
• 西兰花切成小朵，洗净沥水；进滚水锅中汆烫变色，随即捞出浸在冰水中。
• 甜玉米、白玉菇、娃娃菜、鲜虾洗净沥水；杏鲍菇洗净切片。
• 原汁上汤、淡奶倒进煲锅中，调少许盐搅匀，煮开作锅底。
• 参加所有资料即可上桌。