白萝卜拌海蜇

主料

• 海蜇 (350克)
• 白萝卜 (200克)

辅料

• 盐 (适量)
• 鸡精 (适量)
• 胡椒粉 (适量)
• 葱 (适量)

厨具 无 分类 咸鲜拌十分钟通俗难度

• 海蜇用净水浸泡2个钟头往咸味。
• 洗净，沥干。
• 白萝卜洗净，擦成丝，放盐揉一下，洗净，沥干。
• 白萝卜丝放在海蜇上。
• 放盐，鸡精，胡椒粉，葱花。
• 浇上热油。
• 搅拌平均即可。

小窍门：

1.海蜇不要挤的太干，口感不脆，应当用天然沥水的方式往失落水份。2.也可以用黄瓜来拌。