原盅椰子炖乌鸡

主料

• 老椰子 (1个)
• 乌骨鸡腿 (1个)
• 海参 (2两)
• 元肉 (1两)

辅料

• 姜 (3片)

厨具 蒸锅 分类 冬季菜谱饮品咸鲜炖半小时通俗难度

• 鸡腿洗净切成块备用
• 海参提前泡发好（海参是我随便参加的，可不放），元肉、枸杞洗净，姜切片待用
• 把椰子盅打开，倒进三分之一椰汁（我买的是已经开好盖的椰子）
• 把斩好的乌鸡腿、海参、元肉、枸杞、姜片放进椰子盅内
• 电高压锅里倒进净水，把椰子盅放锅内
• 盖上椰盖和电高压锅盖，保压40分钟
• 等电高压锅气排完后，打开盖子即可食用（假如爱好吃咸的，参加少量的盐，我爱好原汁原味）

小窍门：

乌骨鸡：具有滋阴壮阳，强身补气、补血、补虚除劳之功用。其丰盛的卵白质含量是鸭肉、鹅肉的1倍多；其丰盛的玄色素，能使人体内的红血球和赤色素增生的感化。密斯常喝乌骨鸡汤，有美容养颜的后果。椰子：养分丰盛，可生津利尿、治疗热病，果肉有益气、袪风冷、令人面色滋润的功能。