伴随现代物质生活水平的提高，都市人对美食的追逐从以前的“温饱”到现在的“新”、“奇”、“特”等色香味俱全。各路美食节目《舌尖上的中国》、《十二道锋味》等相继在央视及各大卫视的播出，使得更多的美食爱好者开始了对美好“味道”的探寻。
石烹大鱿鱼
近日，一种名为主烤官石烹大鱿鱼的休闲美食风靡城市的大街小巷。据了解，主烤官石烹大鱿鱼由多年致力于中华传统特色饮食的开发、运营的中创永信(北京)食品科学研究院，从台湾引进，并在专业团队的悉心创新、改良后推向市场，与广大美食爱好者见面。主烤官石烹大鱿鱼自上市以来，即以味道鲜美、Q弹爽滑、口感十足、环保营养而深受食客的喜爱和推崇。那么，主烤官石烹大鱿鱼美味的秘诀到底是什么呢？对此，记者走访了主烤官石烹大鱿鱼的项目总部。
据主烤官石烹大鱿鱼的相关负责人介绍，主烤官石烹大鱿鱼在继承传统石烹法的基础上，采用自身研发的高新技术设备，在做到无毒、无烟、无味、无污染、环保卫生的基础上，选用经过科学的保鲜处理、肉质饱满、少污染的深海大鱿鱼，通过整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道工序加工制作而成，确保食客吃到的每一口主烤官石烹大鱿鱼少腥、少油腻，保证了鱿鱼的外皮酥脆，内里软嫩爽滑的特点。
秘制的调料配料、新鲜的食材，以及科学、环保、健康的专业烤制方式，让主烤官石烹大鱿鱼从品牌、技术、配方、腌制等一系列烹制过程都成为业界和消费者关注的对象，从而成为了美食休闲市场的佼佼者，也必将带领整个餐饮行业从传统单调的烹饪方法中突围，得到全面革新。
