白菜拌海蜇

主料

• 白菜心 (一个)
• 海蜇 (适量)

辅料

• 喷鼻菜 (适量)
• 蒜 (适量)
• 醋 (适量)
• 味极鲜酱油 (适量)
• 耗油 (适量)

厨具 其它 分类 平淡拌廿分钟通俗难度

• 海蜇皮泡3个小时后，洗净切条。
• 用热水烫一下。
• 喷鼻菜摘洗清洁，切段，用热水烫一烫。
• 所有资料放进清洁盆中。
• 参加蒜泥，味极鲜酱油。
• 参加醋。
• 参加耗油。
• 加一点点盐拌匀即可。

小窍门：

由于海蜇皮自己就有咸度，再参加耗油，所以加盐时，只需加一点点就可以了。可以再加点喷鼻油，味道很好。