铁板鱿鱼

主料

• 鱿鱼 (适量)

辅料

• 辣椒酱 (适量)
• 孜然面 (适量)
• 辣椒面 (适量)

厨具 平底锅 分类 荤菜常见菜式海鲜孜然煎十分钟简略难度

• 鱿鱼往除内脏，撕往黑皮，清洗清洁。
• 将鱿鱼用刀切几下，以免煎的时辰过于蜷曲不成形。
• 铸铁平底锅烧热，参加少许植物油，将鱿鱼放进锅中煎，煎的时辰要用铲子压着。
• 两面抹上辣椒酱持续煎一会。
• 待煎熟时两面各撒上孜然粉和辣椒粉略煎一会即可。
• 。。
• 。。

小窍门：

1、做这个最好是厚底的铸铁平底锅后果会更好，当然假如没有通俗平底锅应当也可以。2、煎的时辰必定用铲子压着，要否则煎出来会蜷曲欠好看。3、辣椒酱已经比拟咸了，就不消放盐了。