传统三鲜汤

主料

• 海参 (适量)
• 鱿鱼 (适量)
• 鱼丸 (适量)

辅料

• 鸡蛋 (适量)
• 葱姜 (适量)
• 青菜 (适量)

厨具 无 分类 汤羹平淡煮十分钟简略难度

• 海参鱿鱼切小，焯水。葱姜切丝，青菜切丝。
• 鸡蛋打散摊皮，切细丝。
• 把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花，一路下水煮开。
• 调进盐，胡椒粉。小火煮十分钟。放进蛋皮丝，煮开。关火。
• 放葱花，青菜丝即可。放喷鼻油。（胡椒粉多放点，热和）。

小窍门：

鱼丸可以换成鹌鹑蛋。