小炒鱿鱼
食材：300g新鲜鱿鱼、适量油、适量盐、适量青红椒、适量豆豉、适量生姜、适量生抽、适量料酒
1)青红椒洗净后，剖开去籽，去筋。
2)把处理好的青红椒切菱形小片。
3)生姜切细丝。
4)鱿鱼洗净，去内脏，撕掉外皮后切花刀后切成长方形。
5)锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用。
6)锅里油热后，放入豆豉、姜丝爆香。
7)倒入青红椒片，稍翻炒。
8)倒入1/2汤匙生抽。
9)倒入1汤匙料酒。
10)倒入控净水的鱿鱼卷，大火翻炒。
11)最后加少许精盐，炒匀即可出锅。
1)青红椒洗净后，剖开去籽，去筋。
2)把处理好的青红椒切菱形小片。
3)生姜切细丝。
4)鱿鱼洗净，去内脏，撕掉外皮后切花刀后切成长方形。
5)锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用。
6)锅里油热后，放入豆豉、姜丝爆香。
7)倒入青红椒片，稍翻炒。
8)倒入1/2汤匙生抽。
9)倒入1汤匙料酒。
10)倒入控净水的鱿鱼卷，大火翻炒。
11)最后加少许精盐，炒匀即可出锅。
