海鲜土豆泥

主料

• 土豆 (两个)

辅料

• 年夜虾 (4只)
• 海参 (5只)
• 黄瓜 (半根)
• 胡萝卜 (小半根)

厨具 蒸锅、炒锅 分类 咸鲜拌半小时简略难度

• 土豆2个。
• 辅料
• 调料
• 土豆切厚片
• 黄瓜和胡萝卜切小丁，各自装盘，放少许盐拌匀腌制10分钟。年夜虾往黑线切成小段，海参清洗清洁切成小段
• 将年夜虾段和海参段一路装进碗，放葱末、姜末、料酒和少许盐拌匀腌制10分钟后，飞水待用
• 土豆片进蒸锅蒸熟掏出，在菜板上用刀研碎成土豆泥后装如一年夜碗
• 取一炒锅注进适量净水，水开后，将腌制好得海鲜和胡萝卜飞水沥干待用
• 将飞水后的海鲜倒进，黄瓜往水后倒进，放4年夜勺沙拉酱，适量牛奶盐和味精，拌匀装盘即可。爱好吃热的，可以顿时吃。爱好吃凉的，可以先放冰箱放凉后在吃！吃不完的也可以放在冰箱保留。
• 制品

小窍门：

1、黄瓜和胡萝卜放盐腌制是为了往水分，增添脆干2、年夜虾和海参腌制是为了往腥3、你可以添加你爱好的任何资料。好比说火腿