总觉得特别美味，
尤其是吃串时的那种气氛，
就感觉是在外面郊游烧烤。
很喜欢用新鲜的香料，
不管用烤还是煎，
香味会特别突出。主料
- 虾仁200克
- 迷迭香1枝
- 百里香1枝
- 橄榄油1汤匙
- 海盐1/2茶匙
- 现磨黑胡椒适量
- 新鲜柠檬汁适量
香煎虾串的做法
1.
竹签提前用水浸泡30分钟，这样比较耐高温；
2.
虾仁解冻洗净，沥干水分；
3.
迷迭香和百里香切碎；
4.
把虾仁放入碗里，加入迷迭香碎、百里香碎、橄榄油、海盐、现磨黑胡椒和柠檬汁，抓匀，腌制30分钟，使其入味；
5.
用竹签把虾仁串进去；
6.
平底锅加入少许油，加热后，放入虾串，煎至两面金黄色即可。
烹饪技巧
1、用新鲜虾更鲜美。
