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苦瓜海带排骨汤

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-07 04:43:00    来源:海鲜美食    作者:美食天下    浏览次数:1222    评论:0
导读

主料排骨(500克)苦瓜(150克)海带(250克)

主料
  • 排骨 (500克)
  • 苦瓜 (150克)
  • 海带 (250克)
辅料
厨具 汤锅 分类 夏日菜谱汤羹平淡炖数小时简略难度
  • 苦瓜海带排骨汤 1海带洗净,提前泡发
  • 苦瓜海带排骨汤 2切成巨细合适的块状。
  • 苦瓜海带排骨汤 3排骨洗净焯水,出锅后再次洗净。
  • 苦瓜海带排骨汤 4将排骨和海带放进汤锅,加适量水,年夜火烧开转小火慢炖2个小时。
  • 苦瓜海带排骨汤 5炖海带排骨时,来处置一下苦瓜,先将苦瓜往头尾,纵向破开。
  • 苦瓜海带排骨汤 6掏往籽,洗净。
  • 苦瓜海带排骨汤 7切成约1厘米厚的片,加1小勺盐腌制30分钟。
  • 苦瓜海带排骨汤 8腌制后的苦瓜,用净水冲刷,挤干水。
  • 苦瓜海带排骨汤 9海带和排骨炖了2个小时后,参加苦瓜,持续炖煮20分钟即可。加适量盐和精调味即可。
 
(文/美食天下)
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