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姜葱花螺

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08 04:48:35    作者:美食天下    浏览次数:397
导读

花螺的营养价值很高,具有食用的价值,同时花螺还具有一定的保健的效果,具有滋阴明目的作用,还可以有效的缓解黄疸以及脚气等病变,需要引起我们的重视。中医认为,花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有

花螺的营养价值很高,具有食用的价值,同时花螺还具有一定的保健的效果,具有滋阴明目的作用,还可以有效的缓解黄疸以及脚气等病变,需要引起我们的重视。
中医认为,花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。主料
  • 花螺500克
  • 姜4片
  • 葱2条
辅料
  • 油适量
  • 醋适量

姜葱花螺的做法

1.

花螺洗净,葱打成葱结,姜切片。

2.

锅里热油,加入姜葱爆出香味。

3.

加入水煮开。水要预算完全盖过花螺。

4.

加入花螺,醋。盖上大火煮三分钟捞起。

5.

吃的时候点上酱油,原汁原味,又鲜又爽脆。

烹饪技巧

花螺要多洗几次去除表面的污垢。
煮花螺过程不要去掀锅,反反复复的话螺肉很容易回缩。

 
(文/美食天下)
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