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莴笋炒虾仁#苏泊尔第三季晋级赛#

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08 04:37:43    作者:美食天下    浏览次数:316
导读

莴笋含有多种维生素、矿物质和植物纤维素,具有调节神经系统功能,促进肠壁蠕动的作用,而且莴笋钾含量较高,有促进排尿,减少对心房的压力作用,对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋肉质脆嫩,搭配虾仁来炒,味道非

莴笋含有多种维生素、矿物质和植物纤维素,具有调节神经系统功能,促进肠壁蠕动的作用,而且莴笋钾含量较高,有促进排尿,减少对心房的压力作用,对高血压和心脏病患者极为有益。
莴笋肉质脆嫩,搭配虾仁来炒,味道非常不错,也很有营养。主料
  • 虾仁150克
  • 莴笋1根
辅料
  • 盐1茶匙
  • 鸡精1茶匙
  • 玉米油1汤匙
  • 胡椒粉2克
  • 蒜3瓣
  • 料酒胡椒粉

莴笋炒虾仁#苏泊尔第三季晋级赛#的做法

1.

准确好材料,莴笋去皮洗净,虾仁洗净。

2.

虾仁里加入一汤匙料酒,少许盐,胡椒粉,腌10分钟。

3.

莴笋切丝,蒜拍碎。

4.

煎烤机加入适量油,油热后下入蒜粒爆香。

5.

下入虾仁炒至变色。

6.

把炒好虾仁铲出备用。

7.

锅里重新加入少油,油热后下入莴笋丝炒软。

8.

加入适量盐调味。

9.

莴笋炒熟后,把虾仁倒入,加入少许鸡精,翻炒均匀,即可出锅。

烹饪技巧

莴笋不用炒很久,炒久口感就脆了。
虾仁炒变色就要捞出,不希炒久就老了。

 
(文/美食天下)
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