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荷香清蒸蟹

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08 04:37:36    作者:美食天下    浏览次数:619
导读

顺丰快递的保温层确保了每个大闸蟹稳稳的躺在箱底,鲜活的吐着小泡泡。随来的还有贴心的小礼包—蟹剪、去腥驱寒的紫苏包、沾料蟹醋、暖胃的红糖姜茶块、清洁的湿纸巾和桌布等,彰显着京东的细心和贴心。每个大闸蟹都

顺丰快递的保温层确保了每个大闸蟹稳稳的躺在箱底,鲜活的吐着小泡泡。随来的还有贴心的小礼包—蟹剪、去腥驱寒的紫苏包、沾料蟹醋、暖胃的红糖姜茶块、清洁的湿纸巾和桌布等,彰显着京东的细心和贴心。每个大闸蟹都有一个代码,这样就可以追溯它的起源知道它的来历,吃着放心。主料
  • 大闸蟹阳澄湖大闸蟹4只
辅料
  • 花椒10粒
  • 大料2个
  • 白酒2汤匙
  • 蟹醋适量
  • 葱1棵
  • 姜1块

荷香清蒸蟹的做法

1.

大闸蟹剪去标签

2.

用小毛刷涮洗底部和蟹腿,用流动的水冲净

3.

葱切段,姜切片,荷叶用水泡开

4.

蒸笼底部铺上荷叶,取少量紫苏碎洒在底部

5.

上面铺上葱段和姜片

6.

上面放入大闸蟹,表面撒上少许白酒,用荷叶包好

7.

锅内加水,加入花椒、大料和白酒

8.

放入蒸笼加盖,大火蒸15-20分钟

9.

蟹醋倒出加姜末备用

10.

看看这蟹黄,肥美鲜甜,每个大闸蟹带着淡淡的荷香,不要吃我呀!呵呵,记得吃完来点红糖姜茶暖暖胃呦

 
(文/美食天下)
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