韩式土豆清汤

主料

• 土豆 (1个)
• 洋葱 (50克)
• 海带 (50克)

辅料

• 小鱼干 (6个)
• 鸡蛋 (1个)

厨具 汤锅、砂锅 分类 冬季菜谱外国美食汤羹平淡煮廿分钟通俗难度

• 预备好所有的食材。
• 海带净水浸泡洗净备用。
• 小鱼干往失落内脏洗净。
• 锅中不消加油烧热把小鱼干炒至半晌往腥。
• 在参加海带和净水煮上5-8分钟。
• 土豆切块净水浸泡，洋葱切丝，蒜切蒜末，葱切段。
• 鸡蛋摊成蛋皮。
• 然后切成蛋丝备用。
• 煮上5分钟捞出海带。
• 稍凉切成海带丝备用。
• 再次煮上3分钟后把小鱼干捞出。
• 汤中参加土豆煮上10分钟。
• 再放进洋葱和蒜末海带丝煮上3分钟。
• 参加盐。
• 再加胡椒粉调味。
• 最后参加葱段。
• 淋进喷鼻油关火，盛进碗中后参加鸡蛋丝即好。

小窍门：

小鱼干要往失落内脏洗净，可削减鱼腥味。土豆不要切得太年夜块，稍渺小一点，可以更快的煮熟。