鱼头富含DHA，可以促进大脑发育，所有要多喝哦。主料
- 鱼头1个
- 茄汁酱60克
- 浓汤宝1个
- 大葱1段
- 姜2片
- 香菜1棵
- 芝麻油5毫升
- 花生油20毫升
茄汁鱼头的做法
1.
准备一颗新鲜的鱼头。洗净。
2.
平底锅放花生油，煎香鱼头，各个面都煎到。
3.
煎鱼的同时放入姜片和葱段一起煎。
4.
鱼头先移入汤锅内，剩下葱姜，放入茄汁酱翻炒。
5.
加入适量水和一个浓汤宝煮开
6.
汤也一并倒入汤锅，大火烧开转小火炖40分钟。
7.
煮好的鱼头汤，放入芝麻油和香菜调味
8.
配米饭超级棒。
烹饪技巧
1、如果没有茄汁酱，直接用西红柿炒成酱也是可以的。
2、用了浓汤宝，很省事方便，也不需要别的调味品了。
