二维码
中国海产网 HAICHANINFO.COM

扫一扫关注

当前位置: 首页 » 美食 » 海鲜海产美食 » 正文

豆腐鱼头浓鱼

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08 04:39:13    作者:美食天下    浏览次数:352
导读

一条鱼之豆腐鱼头浓鱼。汤色浓郁,滑润爽口。主料鱼头白鲢净鱼头约150克内酯豆腐1盒辅料碗豆淀粉2茶匙香菜2根猪油2茶匙老姜20克料酒4茶匙大葱1根胡椒面0.5茶匙盐0.5茶匙鸡精0.5茶匙[标签:内容

一条鱼之豆腐鱼头浓鱼。
汤色浓郁,滑润爽口。主料
  • 鱼头白鲢净鱼头约150克
  • 内酯豆腐1盒
辅料
  • 碗豆淀粉2茶匙
  • 香菜2根
  • 猪油2茶匙
  • 老姜20克
  • 料酒4茶匙
  • 大葱1根
  • 胡椒面0.5茶匙
  • 盐0.5茶匙
  • 鸡精0.5茶匙

豆腐鱼头浓鱼的做法

1.

盒装內脂豆腐,取出切粗丝。

2.

碗豆淀粉2茶匙,加入2倍清水;

3.

香菜2根,切段。

4.

锅热,中火下猪油2茶匙;

5.

白鲢净鱼头约150克,用老姜片10克、料酒4茶匙、大葱1根切段加水浸泡10分钟,沥水下锅约煎;

6.

将鱼头赶一边,下老姜丝10克煎出香味;

7.

倒入一汤盆开水;

8.

放胡椒面0.5茶匙大火煮至汤色变白,捞出鱼头、姜丝,下豆腐丝;

9.

放盐0.5茶匙,中火煮5分钟;

10.

放鸡精0.5茶匙、香菜根段,分次加入水淀粉拌匀变浓郁、吐油珠便倒入汤盆,洒香菜叶即可。

 
(文/美食天下)
打赏
免责声明
• 
本文为美食天下原创作品,作者: 美食天下。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://meishi.haichaninfo.com/show-9375.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们646933877@qq.com。
 


©2014-2018 海产批发|海产养殖|大连水产品价格SYSTEM All Rights Reserved
海鲜市场|海产品|海鲜批发价格|深度水产|海产加盟|海鲜|水产药品|招商加盟|海参|
业务咨询:0531-83168929

鲁ICP备13023436号