凉拌鲫鱼

主料 鲫鱼按需求定 青辣椒 生辣椒 姜葱蒜大葱 豆油 醋 花椒面 味精 盐巴

凉拌鲫鱼的做法步骤

1. 先将鱼洗干净，再在鱼肚上划几刀，抹盐，抹啤酒，在鱼肚里加上姜，蒜，大葱，腌制30分钟


2. 然后再姜蒜，生辣椒切丁，放大葱，盐，味精，麻油。

3. 青辣椒切碎，用开水烫熟，然后倒入作料里，再放豆油，醋，味精。


4. 鲫鱼腌制后开始蒸，上汽五分钟后，鱼眼翻白即可，将鱼出锅，再将作料放入鱼中，冷却，美滋滋的凉拌鲫鱼上桌。