- 鲫鱼2条
- 蒜5瓣
- 姜2克
- 干辣椒4个
- 花椒2克
- 生抽4克
- 食盐2克
- 蜂蜜2克
- 细香葱4根
- 孜然粉3克
- 色拉油3克
香烤鲫鱼的做法
1.
将鲫鱼沿背切开，洗净；蒜拨开，切碎，姜切碎，干辣椒切成段；将食盐散在鱼正反面，再把所有辅料加在鱼肚子上，如图，加上生抽和蜜蜂
2.
在锡纸上放植物油，将鱼正反在油上面滚一下，防止烤时粘连，也可以不放
3.
将鱼用锡纸包起来，放入冰箱冷藏，腌制5小时
4.
取出，放入烤箱，上下火180度，30分钟即可，吃时打开在上面散上香葱，香味扑鼻
香烤鲫鱼成品图
