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剁椒鱼头#樱花味道#

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08 03:57:12    作者:美食天下    浏览次数:360    评论:0
导读

买了鱼头分了2次做,一半鱼头汤一半剁椒蒸!主料鱼头花鲢鱼头半个剁椒 适量辅料色拉油适量盐 少许蒸鱼豉油 3勺料酒 3勺葱 2棵白胡椒粉 少许姜片 6片买了鱼头分了2次做,一半鱼头汤一半剁椒蒸!主料<ul><li><p align="center"></p>鱼头花鲢鱼头半个</li><li><p align="center"></p>剁椒 适量</li><

买了鱼头分了2次做,一半鱼头汤一半剁椒蒸!主料
  • 鱼头花鲢鱼头半个
  • 剁椒 适量
辅料
  • 色拉油适量
  • 盐 少许
  • 蒸鱼豉油 3勺
  • 料酒 3勺
  • 葱 2棵
  • 白胡椒粉 少许
  • 姜片 6片

剁椒鱼头#樱花味道#的做法

1.

鱼头处理干净沥干水分放入盆中,加点料酒、盐和白胡椒粉腌制30分钟左右

2.

把姜片和葱白段垫在盘底

3.

把腌制好的鱼头放在姜片葱段上

4.

加入适量的剁椒

5.

锅中加入适量的清水煮沸后放入鱼盆大火蒸10分钟

6.

时间到

7.

取出鱼盆把里面的汤汁倒

8.

加入切好的葱花和蒸鱼豉油

9.

小锅中加热适量的油后,淋在葱花上爆香

10.

完成

烹饪技巧

如果喜欢蒜味的还可以加点蒜末一起爆香

 
(文/美食天下)
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