- 老荞 100克
- 河虾200克
- 茶油1勺
- 盐1勺
- 味极鲜1勺
- 料酒1勺
- 生姜1块
老荞炒河虾的做法
1.
准备好食材，河虾，清洗赶紧，去除虾线；
2.
老荞，根部，切细点，叶子切段，还有生姜切片，备用；
3.
热锅，放入油，放入生姜和老荞的根，煸香；
4.
再放入河虾，翻炒，变红；
5.
再放入老荞叶子，翻炒；
6.
调入，盐、味极鲜、还有一小勺料酒；
7.
翻炒，收汁，就可以出锅了；
烹饪技巧
雨夕碎碎念：
油多放点，放入虾的时候，可以多炸会，让它酥脆的感觉，这样吃起来口感会更加好，还有整个一起吃了；
