茄汁三文鱼

主料

• 三文鱼 (200克)

辅料

• 番茄 (一个)
• 生粉 (适量)

厨具 无 分类 酸甜煎半小时通俗难度

• 三文鱼切块，番茄往皮切粒。
• 三文鱼块用生抽，油腌会。
• 下锅煎之前放点生粉 拌匀。
• 热油锅放调好味用生粉拌匀的三文鱼块煎至金黄色翻另一面煎。
• 煎好的三文鱼装盘。等带茄汁。
• 番茄往皮切丁。
• 锅里少油放番茄丁煮，边煮边用锅铲压烂番茄，放盐，糖调味，煮至浓稠，关火。
• 煮好的番茄汁淋在煎好的三文鱼块上。
• 酸甜可口的茄汁三文鱼，做好了。
• 配上白饭，青菜，丰盛的中西联合。

小窍门：

三文鱼块不要煎的太久。方才好煎熟即可。煮番茄汁时 可适量加些水一路煮。