姜、大蒜去皮，剁成蓉；香菜、指天椒切小粒，备用
锅里放油少许，中小火烧热后，放入姜、蒜蓉爆香
加入蒜蓉豆豉酱，.闻到香味后，熄火，稍微放凉
黑鲳鱼清理干净后，用厨房纸抹干水份，用刀在鱼背上划两刀；鱼的两面和鱼肚，洒少许盐和胡椒粉，然后将做法3.的酱料铺在鱼身上
大火烧开蒸锅里的水，将鱼放入大火蒸6-8分钟左右，至熟
将葱花、香菜碎、辣椒粒放在鱼上面
锅中放油少许，烧至稍微冒烟
马上将热油倒入做法6.的鱼上面
在鱼的两边淋上生抽，即可
蒜蓉豆豉蒸黑鲳的做法姜、大蒜去皮，剁成蓉；香菜、指天椒切小粒，备用锅里放油少许，中小火烧热后，放入姜、蒜蓉爆香加入蒜蓉豆豉酱，.闻到香味后，熄火，稍微放凉黑鲳鱼清理干净后，用厨房纸
姜、大蒜去皮，剁成蓉；香菜、指天椒切小粒，备用
锅里放油少许，中小火烧热后，放入姜、蒜蓉爆香
加入蒜蓉豆豉酱，.闻到香味后，熄火，稍微放凉
黑鲳鱼清理干净后，用厨房纸抹干水份，用刀在鱼背上划两刀；鱼的两面和鱼肚，洒少许盐和胡椒粉，然后将做法3.的酱料铺在鱼身上
大火烧开蒸锅里的水，将鱼放入大火蒸6-8分钟左右，至熟
将葱花、香菜碎、辣椒粒放在鱼上面
锅中放油少许，烧至稍微冒烟
马上将热油倒入做法6.的鱼上面
在鱼的两边淋上生抽，即可
