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清蒸石斑鱼

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-19 10:21:08    来源:海鲜美食谱    作者:美食天下    浏览次数:400
导读

成品忘了拍!!!好吃!嫩!鲜甜!主料石斑鱼800克辅料姜丝15克香葱3根蠔油3勺酱油2勺生粉2勺白糖1/2勺酒1勺盐1勺成品忘了拍!!!好吃!嫩!鲜甜!主料<ul><li><p align="center"></p>石斑鱼800克</li></ul>辅料<ul><li>姜丝15克</li><li>香葱3根</li><li>蠔油3勺</li

成品忘了拍!!!好吃!嫩!鲜甜!主料
  • 石斑鱼800克
辅料
  • 姜丝15克
  • 香葱3根
  • 蠔油3勺
  • 酱油2勺
  • 生粉2勺
  • 白糖1/2勺
  • 酒1勺
  • 盐1勺

清蒸石斑鱼的做法

1.

清洗干净鱼,鱼身斜刀切鱼,鱼身两侧擦上盐、酒、腌上2分钟!

2.

切上姜丝铺在鱼身上!在锅里先烧开水,放上鱼蒸15分钟!蒸鱼的过程中可以做酱汁~

3.

香葱、蠔油、酱油、生粉、白糖汇合在一起,可放两勺水,拌好

4.

蒸15分钟后,把蒸鱼的水倒掉,把酱汁铺在鱼身上盖上锅盖再蒸上2分钟,关火即可!

 
(文/美食天下)
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