喷鼻煎三文鱼

主料

• 三文鱼 (两块)
• 黄油 (20克)
• 丘比黑胡椒口胃沙拉酱 (适量)
• 焯水芦笋 (数根)

辅料

• 无

厨具 平底锅 分类 海鲜西餐外国美食鱼喷鼻煎廿分钟通俗难度

• 三文鱼往失落表皮鳞面，清洗清洁，适量切成两块，厚约2厘米
• 平底锅中放黄油熔化
• 将三文鱼块放进锅中，小火煎制底面变色，略变焦色
• 翻面，煎另一面，直到两面变色
• 将煎好的三文鱼进盘，挤上丘比黑胡椒口胃沙拉酱，摆上几根焯水后的芦笋
• 简略的甘旨就此出生啦

小窍门：

三文鱼不要煎得太老，两面变色，略有些煎边就可以了，如许外熟里嫩，既有喷鼻喷鼻的外皮，又有嫩滑的内部鱼肉；此方式无需腌制鱼肉，黄油煎很提喷鼻味，并且用了黑胡椒口胃的沙拉酱，味道好并且甘旨；芦笋提前焯水后再过遍凉水，能坚持脆嫩的口感。