喷鼻煎三文鱼配柠檬土豆泥

主料

• 三文鱼 (1块)

辅料

• 土豆 (1个)
• 迷你胡萝卜 (2个)
• 小红萝卜 (1个)
• 苦莒 (适量)

厨具 平底锅、炒锅 分类 西餐外国美食酸甜煎十分钟通俗难度

• 迷你胡萝卜留少许叶子，往皮，小红萝卜往叶，切薄片
• 冰鲜三文鱼1块
• 切失落四边，成长方形
• 下甜椒喷鼻料和烧烤喷鼻料，腌渍30分钟
• 土豆煮熟，压成泥，拌进盐、黄芥末、黑胡椒、刨少许柠檬皮，拌匀，捏成团，放在盘中
• 等锅内黄油全体化开，平均摇一下锅子，放进迷你胡萝卜，煎1分钟，翻面
• 等胡萝卜翻面时，同时放进三文鱼，
• 三文鱼每面煎30秒，同时把洗净的苦莒甩干水份，放盐、黑胡椒，橄榄油，拌匀，和煎好的三文鱼胡萝卜一路装盘，淋上意年夜利黑醋汁即可

小窍门：

1.三文鱼煎熟后肉易散，翻面时要警惕，避免鱼肉散失落2.柠檬土豆泥有微波炉做法，稍后上传