双菇三文鱼

主料

• 三文鱼 (1片)
• 白蘑菇 (6朵)
• 金针菇 (一小把)

辅料

• 姜丝 (少许)
• 芽菜苗 (一小把)
• 水 (2汤匙)

厨具 不粘锅、平底锅、煮锅 分类 外国美食鱼喷鼻炒半小时简略难度

• 将芽菜苗的根部往除，三文鱼稍微冷冻后从中心片出一片较厚的肉。
• 白蘑菇洗净切成片状，金针菇洗净后把根部往失落。
• 将三文鱼放进盐抹平均。3.图2.放进适量的黑胡椒粉腌制10分钟。
• 芽菜苗的根部往除后放进盆子里洗净浸泡10分钟。
• 浸泡后捞出沥干水分备用。
• 锅里放进少许橄榄油。
• 姜丝爆喷鼻。
• 放进菇类翻炒5分钟。
• 翻炒后放进2汤匙的水。
• 最后放进蚝油翻炒2分钟即可出锅。
• 小锅里放进水。
• 水烧开后放进一小把的芽菜苗。
• 倒进几滴油，如许烫熟后的芽菜苗就不会显得没光泽。
• 芽菜苗烫至3-4分钟即可捞出沥干水分备用。
• 锅里放进适量的油，加热后放进三文鱼。
• 三文鱼煎至两面金黄色。可以依照小我口胃往煎，色彩不要很深的话可以提早2-3分钟掏出，由于家人爱好吃金黄色的比拟喷鼻所以多煎几分钟。
• 最后先把烫好的芽菜苗围在盘子边上，中心放进菇类。
• 然后把三文鱼放在菇类的上面即可食用，也可以依照小我爱好摆放。