- 昂刺鱼2条
- 豆腐(内酯)1盒
- 海盐少许
- 香葱2根
- 红枣2个
- 葵花籽油2勺
- 枸杞5个
- 生姜3片
- 料酒2勺
- 金针菇一小把
昂刺鱼豆腐汤的做法
1.
各种主配料准备
2.
生姜切碎
3.
油锅煸生姜
4.
鱼下锅煸炒
5.
水放以超过覆盖鱼为准！
6.
小技巧打开一角反面拍打然后切豆腐块
7.
豆腐块
8.
红枣、金针菇、枸杞等辅料下锅
9.
豆腐下锅等鱼汤颜色变白加少许盐即可！
10.
出锅
烹饪技巧
选材一定要新鲜，鱼汤颜色变浓白时候最后加少许盐！刚刚正好味道嗲！
