- 带鱼2条
- 盐10克
- 料酒10毫升
香煎带鱼的做法
1.
带鱼用钢丝球去除表皮银鳞，去头尾、剪掉背鳍、先切成7厘米左右段，再去掉内脏洗净。
2.
1将带鱼放入大碗，撒盐、料酒腌制2小时。
3.
带鱼用厨房纸巾擦干水分。
4.
热锅放油烧热，一块块放入带鱼煎炸。
5.
1带鱼煎至两面金黄色捞出，沥干油即可。
6.
成品
