- 蛏子 250克
- 盐 80克
- 生姜 5克
- 料酒 10毫升
- 小葱 少许
- 蒜末 少许
盐烤蛏子的做法
1.
准备料酒，生姜丝，葱花和蒜末
2.
蛏子吐尽泥沙后洗净沥干水分，加入料酒，生姜丝，蒜末拌匀（这里是一斤多的蛏子）
3.
烤盘里垫上锡纸后倒入盐铺平
4.
把蛏子加入
5.
送入烤箱200度12分钟即可出炉
6.
撒上葱花上桌，超级的鲜嫩
烹饪技巧
1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2.烤制之前先用姜蒜，料酒去腥味道更佳
