这款菜肴简单快捷，鲜虾清脆美味，蒜香四溢。主料
- 虾仁175克
- 面包糠45克
- 蒜10瓣
- 胡椒粉1/3勺
- 盐1/5勺
- 料酒1勺
避风塘虾仁#秋季保胃战#的做法
1.
准备食材
2.
虾仁常温解冻，处理干净；
3.
虾仁调入料酒、盐、胡椒粉
4.
调入淀粉腌制
5.
锅热放油，把虾仁煎至八九分熟出锅备用
6.
蒜末备好
7.
刚才煎过虾仁的锅，底油爆香蒜末
8.
放入辣椒煸一下，放入面包糠
9.
翻炒面包糠至变色
10.
放入煎炸过的虾仁
11.
翻炒均匀即可
烹饪技巧
蒜不可缺少
