意式脆皮沙丁鱼

主料

• 沙丁鱼 (400克)
• 面粉 (80克)
• 鸡蛋 (2个)

辅料

• 面包粉 (150克)
• 干酪粉 (50克)

厨具 炒锅 分类 热菜咸鲜炸半小时简略难度

• 预备资料:面粉 80克,鸡蛋 2个,面包粉 150克,干酪粉 50克
• 清洗沙丁鱼，往失落头和内脏
• 把鱼肚子开到尾巴处，打开尽量铺平
• 把面包粉和面粉分辨装在两个碗里
• 蛋打散，加干酪粉，橄榄油和适量的盐和胡椒粉，搅拌平均
• 先将鱼粘满面粉
• 再放进装有蛋液的碗里，粘平均
• 最后粘一层面包粉
• 油锅加热，放进沙丁鱼，先用小火炸到快熟的时辰转年夜火炸至金黄色为止
• 最后的制品，光线欠好拍的不太清