【锡纸包烤三文鱼】

主料

• 三文鱼 (一块（我这块年夜约150g）)
• 洋葱 (1/4个)
• 西红柿 (1个)

辅料

• 盐 (适量)
• 现磨黑胡椒 (适量)
• 橄榄油 (3ml)
• 柠檬汁 (10g)
• 干燥甘牛至 (少许)
• 干燥百里喷鼻 (少许)
• 干燥莳萝 (少许)

厨具 电烤箱 分类 常见菜式热菜其它烤半小时简略难度

• 预备好全体食材。三文鱼提前解冻后，往鳞，洗净，用厨房用纸吸干概况水分；
• 在三文鱼概况（两面都须要）磨上适量盐和黑胡椒，用手轻轻推拿，然后放在一边，静置15分钟摆布；
• 西红柿切丁，洋葱切丁，放进小碗中，依次参加橄榄油，盐，黑胡椒，柠檬汁，各类喷鼻料，拌匀；
• 烤箱预热220度。预热将近停止的时辰，取一张锡纸，概况刷上少许橄榄油（份量外的）；
• 将鱼块放在锡纸中心，然后将锡纸两头拧起来，做成一个糖果状的容器；
• 将洋葱和番茄丁笼罩在鱼肉概况；
• 然后将锡纸包起，拧紧，送进烤箱，中层，高低火，210度，烘烤13~15分钟摆布；
• 烘烤停止后，掏出锡纸包，趁热食用。

小窍门：

1. 三文鱼可以选中段，也可以选尾段。可以用冰鲜，也可以用冷冻，重要看小我爱好，以及那时的现实情形。假如是冷冻三文鱼，那么最好是低温解冻，可以或许尽可能的坚持鱼的水分和美味； 2. 番茄烘烤后会变软，所以番茄丁可以稍微年夜一些。而洋葱丁则应当比番茄丁小一些； 3. 这道菜的味道以平淡为主，所以各类调味料的量都不要多，以免抢了鱼肉的味道； 4. 烘烤的具体时光，要依据各家烤箱的现实情形自行调剂。150g摆布的鱼肉，13分钟基础上可以包管熟了。